sunnuntai 30. syyskuuta 2007

Meidän perheen kielletyt ruoka-aineet

  • kala
  • mausteet (curry-mausteseos, inkivääri, kumina, kurkuma, korianteri, chili ja pippurit)
  • keväisin raaka porkkana ja omena
  • maissi (vältettävä myös maissitärkkelystä ja maissiöljyä)
  • kananmuna (myös tuotteet, joissa mahdollisesti kananmunajäämiä tms.)
  • palsternakka
  • selleri
  • kiivi
  • banaani
  • sitrukset (?) (ehkä käyvät pienissä määrin)
  • omena
  • päärynä
  • kala ja kaikki merenelävät (ruoka valmistettava täysin erillään kaikesta kalasta, pienikin pisara tai kosketus riittää sairaalakäyntiin)
  • kiivi
  • soija
  • kesäkurpitsa
  • tomaatti
  • sinihomejuustot
  • pitkään kypsyneet l. propionihappoa sisältävät juustot, kuten esim. Emmental, Gruyere ja muut voimakkaat
  • banaani
  • juuriselleri, varsiselleri
  • palsternakka
  • mango
  • persilja
  • rucola
  • sitrukset
  • avokado
  • useat yrtit
  • kaikki kotimaiset viljat (ruis, ohra, kaura, vehnä)
  • mansikka
Tässä listassa on sekaisin neljän eri henkilön allergisoivia ruoka-aineita. Yhdelle käyvät muut viljat, mutta kaura ei. Toiselle käy maissi, kolmas saa siitä pahan reaktion. Yksi on allerginen kauralle, toiselle käy vain kaurakerma.

Ei kommentteja: